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蜂鳥出圈粽子大賞你愛吃哪種?

2020-06-22 16:18 作者: 轉載出處: 推薦人:admin

 

「粽」由來已久,傳說是為了紀念屈原而作,從古至今粽花樣繁多,各地區也發展出獨具當地特色的口味,現在物流發達愛吃哪種都能產地直買直送,搭配現在各種購物節價格更優惠,不過你可知道哪種粽子才和你口味呢?粽的主要是由米、餡料、粽葉組成,口味大致分成甜、咸兩大類,通常是北方多為甜粽,而南方發展咸粽更多樣豐富。

 

 

蘇州粽子-蘇州粽多呈長條型,有鮮肉、棗泥、豆沙、豬油夾沙等口味,蘇州粽子作法精良,用料講究,咸甜得宜

 

 

廣東粽子-廣東菜系獨具一方,粽子也不含糊,廣東粽狀如錐子,咸肉粽、豆沙粽最受歡迎,廣東咸粽會加入蛋黃、冬菇、蝦米、栗子等餡料搭配,使粽子風味更加

 

 

閩南粽子-閩南粽也是南方代表之一,除了燒肉粽,鹼粽也是非常出名,鹼粽是將鹼油與糯米攪拌至為黃色,下水煮即可,一般鹼粽會搭配紅糖、果糖來吃

 

 

北京粽子-北方粽的代表,北京粽多呈斜四角或三角形,多以紅棗、豆沙為餡,少數以果脯為餡,老北京人包粽一般包大黃米粽,現在大多以糯米粽為主

 

 

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